loading
26
sep

Koosje gaat vegan – 1 Nov

Op vrijdag 1 november is het wereldwijd VEGANDAG en Koosje doet mee! Vandaag even geen a la carte, maar een culinaire avond waar dierlijke producten niet gemist gaan worden. Ons keukenteam onder leiding van Cliff Schraven gaat uitpakken met maar liefst 6 vegan gangen. Het draait om smaak, top-ingrediënten en verrassende bereidingen. Laat je verrassen, in de watten leggen en durf te genieten van een culinair avondvullend vegan-programma.

 

Vegan Menu

Tomaten steak tartaar – olijven – kappertjes – kruidenolie – pompoendooier

Crispy avocado fingers – lardo di rettich – zoete aardappel dip – BBQ biet – tyhoon cress

Rode curry-kokos soepje

Coquilles van king boleet – doperwt-truffelpuree – bacon rice – gebakken bundelzwammen – truffel

Gebakken knolselderij steak – bonenpuree – aubergine vlokken – winterpesto – kastanje – red leaves

Sinaasappel granité – gestoofde sinaasappelschil – rode port – kaneelmousse – pecan crunch – citrussneeuw – atsina cress

€47,50

= inclusief aperitief – 6 gangen menu – 3 amuses

 

Wil je zeker zijn van je plek?
Er kan al gereserveerd worden! Reserveer hier of bel 024-3222750. Het is mogelijk op drie tijdstippen: 18:30 – 19:00 – 19:30. Hou ook eens de Facebookeventpagina in de gaten!.

Comments ( 0 )
Top