KOOSJES MENU 3 gangen 28,50

• inclusief friet
  niet te combineren met gerechten van de a la carte kaart

VOORGERECHT

• Parmaham
  gegrilde galiameloen - ingelegde watermeloen - rauwe cantaloupe meloen - rode biet - rucola - geitenkaas - balsamico - pitjes
• Gravad lachs
  hangop - gin-tonic vinaigrette - komkommer - grapefruit
• (V) Gazpacho van gele paprika
  tomaten tartaar - komkommer - crostini - olijventapenade

HOOFDGERECHT

• Kalfssukade
  frisse aardappelsalade - granny smith - haricot verts - Zeeuws spek - jus van Calvados
• (V) Gele auberginecurry
  courgette - papadum - witte rijst - rode peper - koriander
• Gebakken dorade filet
  zoete aardappelcrème - geroosterde puntpaprika - gepofte cherrytomaat - groene groenten

NAGERECHT

• Yoghurt pannacotta
  rabarbercompote - balsamico frambozen - citrus cress - pecan crunch - aardbeienmousse
• Gegrilde ananas
  tartaar van mango - rode peper - kokos-passievruchtroom - mint - sesam-chili kletskop

KINDERKAART VOORGERECHT

• (V) Caprese
  tomaat - basilicum - mozzarella 6,5
• Parmaham
  meloen - pitjes - komkommer5

KINDERKAART HOOFDGERECHT

• Doradefilet
  rijst - courgette9,5
• Kalfssukade
  frietjes - mayonaise - salade9

KINDERKAART NAGERECHT

• Sorbetijs
  frambozen - chocolade aardbei5,5

VOORGERECHTEN

• Rundercarpaccio
  truffelmayonaise - pitjes - rucola - Parmezaan 10
• (V) Caprese
  Buffel mozzarella - tomaten anti-boise - basilicummayonaise - tom berry - gedroogde cherry tomaat - verse basilicum - tomaten hartjes 9,5
• Tonijn tataki
  sashimi van zeebaars - sesam - zoetzure rettich - avocadocrème - wakamé - ponzu dressing 13,5
• Parmaham
  gegrilde galiameloen - ingelegde watermeloen - rauwe cantaloupe meloen - rode biet - rucola - geitenkaas - balsamico - pitjes 9,5
• Gravad lachs
  hangop - gin-tonic vinaigrette - komkommer - grapefruit 10,5
• (V) Gazpacho van gele paprika
  tomaten tartaar - komkommer - crostini - olijventapenade 6
• Rode curry-kokossoep
  taugé - koriander - bos-ui - rode peper - crostini 6,5
• Koosjes proeverij
  minimaal 2 personen - allerlei lekkere hapjes9,5 p.p.

Aperitiefhapjes

• (V) Brood van Brood op de plank
  chiliolie lava zout - hummus4,75
• (V) Olijven
  Mediterraans gemarineerde olijven2,5
• Coppa di Parma
  crostini’s - olijventapenade - tomatentapenade6,5
• Combinatieplankje
  Combinatie van bovenstaande hapjes11

HOOFDGERECHTEN

• Lamsrack
  groene asperges - pistache crunch - tuinboon - doperwt - mint - honing-tijm jus 25,5
• (V) Gnocchi
  rode port - geitenkaas - biet - pitjes - tomaat - rucola 17,5
• Kalfssukade
  frisse aardappelsalade - granny smith - haricot verts - Zeeuws spek - jus van Calvados 19,5
• (V) Gele auberginecurry
  courgette - papadum - witte rijst - rode peper - koriander 16
• Zwaardvis
  vinaigrette van kokkels - bieslook - sjalot - bokchoi - mini bospeen - groene asperge - beurre blanc 22,5
• Gebakken dorade filet
  zoete aardappelcrème - geroosterde puntpaprika - gepofte cherrytomaat - groene groenten 18
• Rundercarpaccio XL
  truffelmayonaise - pitjes - rucola - parmezaan 19

NAGERECHTEN

• Chocoladetaartje
  pure chocolade - witte chocolademousse - koek bodem - aardbeien - sorbet 8
• Yoghurt pannacotta
  rabarbercompote - balsamico frambozen - citrus cress - pecan crunch - aardbeienmousse 7,5
• Gegrilde ananas
  tartaar van mango - rode peper - kokos-passievruchtroom - mint - sesam-chili kletskop 7
• Kazen van kaaswinkel De Wit
  vijgenbrood - appelstroop - noten9

Bijgerechten

• Friet
  huisgemaakte cajunmayonaise1,5
• Koosjes seizoensalade
  salade - meloen - komkommer - cherrytomaat - pitjes - rode ui3