Aperitiefhapjes

• (V) Brood van Brood op de plank
  gezouten roomboter basilicumolie - lava zout4,75
• (V) Olijven
  Mediterraans gemarineerde olijven 2,5
• Coppa di Parma
  Coppa di Parma - crostini’s - olijventapenade - tomatentapenade6,5
• Combinatieplankje
  Combinatie van bovenstaande hapjes11

VOORGERECHTEN

• (V) Romige mosterdsoep
  mosterd van de Hemel - gegrild Zeeuws spek - crostini6,5
• Black tiger garnalen (gepeld)
  rode curry-kokossaus - taugé - bosui - croutons - limoen10
• Rundercarpaccio
  basilicumpesto - parmezaan - geroosterde pompoenpitten 9
• (V) Geitenkaas Sainte-Maure de Touraine
  peer - witte balsamico - boeren yoghurt - peperkoek 8,5
• Aardappelsalade
  nagelhout - rilette van eendenbout - kataifideeg - ingelegde paddenstoelen 7,5
• Ceviche van coquille
  gravad lax - rode biet - zoute citroen - pastinaak - noten 11,5
• Koosjes proeverij
  minimaal 2 personen - allerlei lekkere hapjes8,50 p.p.

HOOFDGERECHTEN

• Hertensukade
  pastinaakcrème - spruitjes - gekarameliseerde appel - chocolade-mosterdjus 19
• (V) Parelgort
  gepofte pompoen - paddenstoelen - Parmezaan - peterselie - papadum 16,5
• (V) Indiaase spinaziecurry
  mascarpone - tofu - Naan brood 17
• Zeewolffilet
  baba ganouch - haricot verts - serehsaus - pieds de mouton 21
• Vis van de dag
  witte wijnsaus - verse groene kruiden - citroen 18,5
• Rood gegrilde steak van rundersukade
  gepofte aardappel - truffeljus - gegrilde groenten - chips van pastinaak23,5

NAGERECHTEN

• Pure chocolade-ganachetaart
  sinaasappel - hazelnoot 8
• Tonkabonen crème brulée
  karamelijs - toffee - bosbessen 7
• American pancake
  warme kersen - stroopwafelcrunch - kaneelijs 7
• Kaas van De Wit
  noten - druiven - brioche - appel (G-L-N) 9

Bijgerechten

• Friet van broer Piet
  huisgemaakte kruidenmayonaise 1,5
• Koosjes seizoenssalade
  rucola - uitgebakken spekjes - pompoenpitjes - kappertjes 3