VOORGERECHTEN

• Koosjes sashimi
  zalm - tonijn - kikkoman - wakamé - gember - wasabi - sesam12,5
• (V) Krokante geitenkaas
  gewelde pruimedanten - gegrilde peer - rucola - balsamicostroop9
• Za-átar lamsbout
  groene asperges - soja shi-i-take - kurkuma mayonaise9,75
• (V) Komkommer gazpacho
  knoflook - gin - dragonkwark6,5
• Koosjes rundercarpaccio
  mierikswortel crème - rucola - cornichons - pijnboompitten - Parmezaan11
• Garlic-chili shrimps
  dun gesneden avocado - wasabimayonaise - sesamkletskop10

Aperitiefhapjes

• Coppa di Parma
  crostini’s - aïoli7
• (V) Zuurdesem
  roomboter - zeezout - chili-olijfolie5,5
• Anti pasti
  Truffelkaas - Coppa di Parma - aïoli - ingemaakte paddenstoelen - crostini’s - olijven - gefrituurde kappertjes16,5
• Oesters
  rode ui-vinaigrette - citroen. Per stuk, half dozijn of dozijn3,5 | 18,5 | 34

HOOFDGERECHTEN

• Seafood pasta
  Linguine - lamsoor - mosselen - kokkels - scampi’s - geroosterde paprika - Noilly prat - knoflook - chili18,5
• (V) Shakshuka
  Orientaals stoofpotje- scharrelei - aubergine paprika - komijn - geitenkaas - peterselie - speltpita17,5
• Gekonfijte eendenbout
  lauwwarme venkelsalade - rozijnen - kriel - sinaasappelsaus19
• Krokant gegrilde lamsfilet
  grove doperwtenpuree met munt - yorkshire pudding - rode portsaus24,5
• Rood gegrilde tonijnsteak
  gele kokosrijst - paksoy - pittige ketjap-serehdip - sesam21,5
• (V) Spanakopita
  Grieks taartje van filodeeg - spinazie - feta - sesam - pijnboompitten - tomaten-olijvensalsa18
• Koosjes rundercarpaccio XL
  mierikswortel crème - rucola - cornichons - pijnboompitten - Parmezaan17,5

NAGERECHTEN

• Doordrenkte citroencake
  lemoncurd - limoncello - pistache - framboos7,5
• Baklava
  pecan - cashew - walnoot - kaneel - Grieks yoghurtijs - muntsiroop8,5
• Koosjes Dame Blanche
  Koosjes Dame Blanche - wit chocoladeijs - pure chocoladesaus - bros - Baileysroom7
• Kaasplankje
  4 kazen - dadelbrood - Rinse appelstroop - noten12,5

Bijgerechten

• Frieten
  Zaanse mayonaise3
• Kupus
  Frisse spitskool salade – olijfolie – vinaigrette3,5